Bumerang - Yazarkafe
Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Temmuz 2018

Sütlü Tatlı Tarifleri

Sütlü Tatlı Tariflerinden Seçmeler

Sütlaç

Malzemeler: 2,5 litre süt, 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 çay bardağı pirinç, tarçın, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Derin bir tencerede tüm malzemeler kısık ateşte yavaşça karıştırılarak pişirilir. Ne kadar uzun süre karıştırılarak kısık ateşte pişerse o kadar lezzetli ve kıvamında olur. Pirinç unu ve nişasta kullanmaya gerek yoktur. Lapa olmaması için ayrı bir yerde mutlaka süt bulundurun. Pişen sütlacı biraz soğutup üzerine ceviz, fındık tozu, hindistancevizi, fıstık, tarçın ilave edip servis edebilir dilerseniz fırınlayabilirsiniz.

Muhallebi

Malzemeler: 4 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 yumurta sarısı.
Yapılışı: Annelerimizin küçüklükten beri bize kolayca yaptığı bu tarifi sevmeyen yoktur. Dileyen meyvelerle de tatlandırabilir. Vanilya hariç diğer tüm malzemeleri derin bir tencereye koyup çırpıcı yardımıyla karıştırıp, kısık ateşte pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvama geldiğinde vanilyayı da katıp birkaç dakika mikserle çırpın. Kaselere boşalttığınız muhallebiler iyice soğumalı. Üzeri meyve jölesi, meyve dilimleri, fındık, fıstık, çikolata, dondurma ya da tarçın ile süslenebilir.

Cevizli Tavuk Göğsü

Malzemeler: 1 litre süt, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 6 yemek kaşığı pirinç unu, 2 poşet vanilya (eklenmeyebilir), 1,5 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı.
Yapılışı: Ağızlara layık tavuk göğsü tatlısını bir de cevizli haliyle deneyin, parmaklarınızı yiyeceksiniz. Bir kazana sütü ve tereyağı ile ceviz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. Koyulaşıp kıvama gelene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvama gelen tatlıya tereyağını ve çekilmiş cevizleri ekleyin. Tavuk göğsü hazır, kaselere boşaltıp soğumasını bekleyin. Üzerini ceviz, fıstık ve tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz. Bu tavuk göğsü kullanılmadan yapılan yalancı tavuk göğsü tatlısıdır.

Kazandibi

Malzemeler: 1 litre süt, 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya.
Yapılışı: Gerçek bir kazandibi olmasa da onun kadar iddialı ve lezzetli, üstelik yapımı çok basit. Canınız sütlü tatlı çektiğinde dolaptaki malzemelerle kolayca hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz. Toz şeker ile yumurtalar köpürene dek mikser ile çırpılır. Süt ne soğuk ne de sıcak olmalı, dışarıda biraz bekletilen ılık sütü karışıma ekleyin ve üzerine vanilyayı katın. Fırına dayanıklı cam kaselere tatlıyı boşaltıp fırınlamak gerekiyor. Fırın tepsisine su doldurup içine kaseleri yerleştirin. Üstü kızarana kadar 200 derecede 30 dakika kadar pişirin. Oldukça hafif ve orijinaline yakın bir kazandibi sizi bekliyor.

Fincan Tatlısı

Malzemeler: 1 litre süt, 1 su bardağı hindistancevizi, 1 paket vanilya, 2 kahve fincanı toz şeker, 2,5 kahve fincanı un, tereyağı, üzerine ceviz.
Yapılışı: Tencerede süt, şeker ve unu pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın. Ocaktan aldığınız tencereye vanilya ve tereyağını ekleyip durmadan karıştırın. Tereyağı iyice eridiğinde sıcak tatlıyı kahve fincanlarına boşaltın. 2 saat buzdolabında soğutup üzerlerini hindistancevizi ve cevizle süsleyin. Fincandan kolayca çıkması için fincanları önceden ıslatın.

İki Renkli İrmik Tatlısı

Malzemeler: 1 litre süt, 10 yemek kaşığı irmik, 10 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı margarin, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 portakal kabuğunun rendesi.
Yapılışı: Süt, irmik ve şeker pişirilir. Üzerine margarin ve vanilya eklenir. Kaselerin yarısına kadar muhallebi koyulur. Muhallebinin diğer yarısı kakao ve portakal kabuğuyla karıştırılır ve kaselerin üzerine eklenir. Soğutulup servis edilir.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz