Bumerang - Yazarkafe
Web sitemize hoşgeldiniz, 12 Kasım 2018

Patlıcanlı Kayık

Patlıcan ve kıymanın muhteşem kombinasyonundan oluşan  lezzeti herkes bilir ve çok sever. Bugün vereceğimiz tarif karnıyarık gibi ama bu daha küçük porsiyonlardan oluşan hafif bir sebzeli et yemeği de diyebiliriz. Bu yemeğin tadı karnıyarık ama adı patlıcanlı kayık. İşte malzeme listesi ve hazırlanışı…

[ads2]
Patlıcanlı Kayık İçin Malzemeler

500 gram patlıcan
300 gram ince çekilmiş dana kıyma
1 Baş kuru soğan
2 adet sivri biber (isterseniz acı sivri biber de koyabilirsiniz)
2 adet domates
sıvı yağ
200 gram taze kaşar peyniri
Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı toz biber, Pul biber

Üzerini süslemek için
Domates
1 dal taze fesleğen

[ads1]
Patlıcanlı Kayığın Hazırlanışı

Aldığınn küçük patlıcanların ortasından bıçakla kesin ve tavada heryerini  kızartın.
Daha  sonra tavaya biraz yağ koyun kıymayı ekleyin ve üzerine soğanı küp küp doğrayın iyice  kavurun.
Pişmeye yakın domatesleri ve sivri biberleri de ince inde doğradıktan sonra üzerine  baharatları da ekleyin ve biraz daha kavurun. www.kadininkitabi.com
Hazır  olan kıyma harcını patlıcanların ortasına yerleştirin  üzerine rendelenmiş taze kaşarı da ekleyip 5 dk. önceden ısttığınız 180 derecelik fırına atın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Fesleğeni servis tabaklarına koyarken üzerine koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
©Kadının Kitabı özel haberidir, izinsiz kullanılamaz.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

  1. hatice kayrak dedi ki:

    bu benim sürekli yaptığıım karnıyarık tarifi. değişik isim olmuş ama karnıyarık daha güzel isim :)))

Yorum Yaz