Bumerang - Yazarkafe
Web sitemize hoşgeldiniz, 20 Ağustos 2018

Patlıcan Soslu Köfte

[ads2]
Malzemeler

600 gr.  dana kıyma
2 adet  orta boy patlıcan
1 kuru soğan
1 kase süzme yoğurt
4-5 dal maydanoz
5 diş sarımsak
2 çay  kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Kıymayı bir kabın içine koyarak  güzelce yoğurun.
Kıymanın içine gerekli olan bütün baharatları ilave edin,
Sarımsakları güzelce ezin ve kuru soğanı rendeleyip yoğurma işlemine devam edin.
Kıyma ve diğer malzemeler tamamen karıştıktan sonra ellerinizle köfte şekline getirip ızgarada, tost makinasında veya fırın ızgarasında pişirin.
2 patlıcanı da ocağın üstünde veya fırına atarak  közleyin,
Közlenmiş patlıcanları temizleyip bir tabakta parçalara bölün veya ezin,
Süzme yoğurdu patlıcanlarla beraber karıştırın.
En son, yoğurtlu patlıcanı servis tabağına güzelce yayın ve pişmiş köfteleri üzerine dizin.
Üzerini süslemek için maydanoz koyabilirsiniz.
©Kadının Kitabı özel haberidir, izinsiz kullanılamaz.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz