Bumerang - Yazarkafe
Web sitemize hoşgeldiniz, 20 Ekim 2018

Parmesan Peynirli Patlıcan

Görünüşü ağzı sulandırıyor iştah açıyor. Aklınızdan geçen şey şuan “olsa da yesek” olmalı 🙂 Aslında İtalyan mutfağının bir tarifi olan patlıcanlı parmesan ülkede çok fazla seviliyor. Nasıl sevilmesin ki değil mi?
Bu kadar asortik görünen yemek özel misafirleriniz için harika bir seçim olacaktır. Bunun için çok fazla bir bütçe de ayırmanıza da gerek yok. Gerekli malzeme listesinde sadece 4 ürün var. Hadi şimdi bu leziz yemeğin nasıl yapılıp hazırlandığına.

Malzemeler:

2 Adet  tombul patlıcan
Rendelenmiş parmesan peyniri
Rendelenmiş mozzarella peyniri
Domatesli sarımsaklı sos
(Etli isterseniz kavrulmuş kıyma da ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı:

1. Patlıcanı yıkayın ve aynı boyutta ve kalın dilimler halinde doğrayın.
2. Daha sonra yağda kızartın ve kağıt havluya yağı emmesi için serin.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz  fırın tepsisine patlıcanın 1. katını koyun üzerine rende peynirden bir kat oluşturun. Ardından üzerine ikinci atı ve üçücü katı. (Kıyma koyacaksanız ikinci kata düzgün bir şekilde koyun ve üzerine rende peynir ekleyin. Bu tamamen isteğe bağlı)
4. Son olarak hazırladığınız patlıcanları 175 derecedeki fırına atın ve peynirler kızarana kadar pişirin.
Fırından pişmiş patlıcanları servis tabağına alıp sarımsaklı domatesli sosu da üzerine dökün.
Dilerseniz maydonoz ya da nane yaprağı ile üzerini süsleyin.
Afiyet Olsun.

Başka yerde sos tarifi aramayın.↓ Sizin için onu da buraya getirdik.

Domatesli sarımsaklı sosun yapılışı

1 adet büyük boy domatesi rendeleyin ve zeytin yağı koyduğunuz tavada pişirmeye başlayın.
Ardından üzerine 1 çay kaşığı domates ya da biber salçası ilave edin (renk için).
2 Adet sarımsağı dövüp tavaya ilave edin ve 1 dakika da sarımsakla pişirin.
Tuz koymayı unutmayın.

Servis Önerisi

Bu yemek sadece bu şekilde  verilirse az  olur ve göz doyurucu görünmez. Servis yaparken ister patates püresi ile servis edin, isterseniz de beyaz pirinç pilavı ile. Makarna severler için sade spagetthi de olabilir. Karar sizin…

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz