Bumerang - Yazarkafe
Web sitemize hoşgeldiniz, 16 Aralık 2018

Evde Çıtır Patates Nasıl Yapılır?

Yiyen herkes restoranlarda ki gibi çıtır ve kıtır kıtır patates kızartmalarını evde kendi yapmak ister ancak nedense evde yapılan patatesler kızartmaları önce  kıtır kıtır olurken 3 -5 dakika içinde yumuşacık olur ve şekilleri yamuk hale döner. Kadının kitabı.com olarak size çıtır çıtır patates kızartmaları nasıl yapılır ve  püf noktalarından bahsedeceğiz. Normal patates kızartmalarına göre biraz zahmetli olsa da biliyorsunuz ki hiçbir şey gerçekten de kolay değil. İşte başlıyoruz.
Nasıl yapılır?

Patatesleri ince şekilde  kesin.
daha sonradan kesitiğiniz patatesleri suyun içine koyun ve 5 dakika bekleyin.
Bu şekilde patatesin içindeki nişasta, suyun dışına çıkması sağlayacaktır.
Sonradan kaynamış bir suya birazcık mısır şurubu ve toz şeker koyun karıştırın.
Ardından patatesleri bu sıcak suyun içine koyup 10 dakika kadar bekletin.
Bekleyen patatesleri çıkartıp kağıt havluya sarın ve kurulayın.

Kurumuş patatesleri 20 dakika kadar buzlukta bekletin.
Kızartma yağını kızdırın ve içinde 2 dakika kadar kızartıp hemen çıkartın.
Evet pişmedi henüz. Ancak 10 dakika bekledikten sonra tekrar kızgın yağda 5- 6 dakika daha kızartın.
Patatesleriniz hazır üzerine tuz serpeyi unutmayın.
Afiyet olsun.
Kadının kitabı.com özel haberidir. İzinsiz olarak kullanılamaz…

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz